Картофельный салат с курочкой

Иногда самые обыкновенные и привычные ингредиенты могут превратиться в очень оригинальное и аппетитное блюдо. Спешу вам рассказать, как приготовить картофельный салат с курочкой, вкусный и сытный.

Описание приготовления:

Этот рецепт хорош тем, что салатик вполне заменит полноценный обед или ужин. К тому же, кроме картофеля и зелени, в салат можно добавить абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Прекрасно подойдет кукуруза, горошек, фасоль, сладкий перец. Экспериментируйте с заправкой — и в результате получите идеальное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука
• Мука  — 0.5 Стакана
• Яйцо  — 2 Штуки
• Молоко  — 1 Стакан
• Паприка  — 1 Чайная ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу
• Картофель  — 3 Штуки
• Зелень  — По вкусу
• Майонез или сметана  — По вкусу (для заправки)
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Картофельный салат с курочкой""

1. Курочку вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Лучше всего замариновать на ночь, чтобы она была вкуснее. Очистите картофель. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее по вкусу.

2. Нарежьте картофель кубиками и отправьте в кипящую воду. Отварите до мягкости на среднем огне. Важно не переварить, чтобы кусочки не разваливались.

3. Пока варится картофель, можно заняться курочкой. В небольшой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте щепотку соли.

4. В отдельную мисочку просейте муку, добавьте соль, перец, паприку. Перемешайте все как следует.

5. На сковороде разогрейте растительное масло.

6. Обваляйте курочку сначала в муке. После — в яйцо и снова в муку.

7. Выложите в сковороду и жарьте до румяности. После переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

8. Картофель откиньте на дуршлаг и обсушите немного. Выложите в салатник. Добавьте измельченную зелень по вкусу, заправьте майонезом или сметаной. Можно добавить также отварное яйцо, например. Курочку можно также отправить в салатник или подавать отдельно по желанию.

9. Вот такой аппетитный и очень вкусный картофельный салат с курочкой получился. Ничего сложного, а результат — потрясающий. Красивое и сытное блюдо.