Картофельные лодочки в духовке

Делюсь с вами простым рецептом картофельных лодочек в духовке! Такая быстрая закуска точно придется вам по душе ведь это отличный способ разнообразить ваши привычные завтраки, обеды или ужины!

Описание приготовления:

Отличный вариант завтрака, обеда или ужина перед вами. Все еще теряетесь в догадках, что делать со вчерашними "мундирами", которые никто не хочет сегодня есть? Вот вам отличный вариант! Расскажу, как приготовить картофельные лодочки в духовке. Попробуйте, за полчаса уже будет роскошный обед!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Картофель  — 2 Штуки (крупные)
• Яйца  — 4 Штуки
• Перец болгарский  — 1 Штука
• Авокадо  — 1 Штука
• Лук зеленый  — 1 Штука (1 стебель)
• Ветчина  — 4 Ломтика (или бекон, или колбаска)
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Масло сливочное  — 4 Ст. ложки
• Специи  — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Картофельные лодочки в духовке""

1. Запекаем картошку в мундирах в фольге, разрезав на половинки. Затем аккуратно вырезаем серединку.

2. Теперь в каждую такую лодочку выкладывайте кусочки ветчины, перца и лука, аккуратно залейте это все яйцом.

3. Запекаем 15 минут при 180 градусах в духовке. Затем украшаем кусочками авокадо и выкладываем по небольшому кусочку масла наверх. Посыпаем тертым сыром. Вот и все!