Картофельные котлеты в духовке

Разнообразьте свой ежедневный рацион питания - приготовьте замечательные картофельные котлеты в духовке. В добавку к котлетам обязательно приготовьте вкусный сметанный соус. Хороший ужин обеспечен!

Описание приготовления:

Хочу с вами поделится замечательным рецептом. Сегодня вы узнаете как приготовить картофельные котлеты в духовке в домашних условиях. Если у вас осталось картофельное пюре, допустим со вчерашнего обеда-ужина, используйте его для приготовления котлет, тем самым сэкономив свое время. В этом рецепте я использовал шампиньоны, вы можете заменить их любыми другими грибами. Готовые котлеты отлично подойдут в качестве самостоятельного блюда. Удачного дня!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Грибы  — 300 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Масло сливочное  — 25 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Соль  — По вкусу
• Перец  — 1 Штука
• Сметана  — 250 Грамм
• Маринованые огурцы  — 50 Грамм
• Зелень  — По вкусу
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Сухари панировочные  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Картофельные котлеты в духовке""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Отварите почищенный картофель.

Пока картофель варится, очистите лук и поджарьте на растительном масле, затем добавьте порезанные грибы, обжаривайте 15 минут.

В горячий отваренный картофель добавляем сливочное масло, толчем, затем вливаем подогретое молоко. Массу превращаем в картофельное пюре. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Теперь добавьте к картофелю грибную начинку и мелко порезанную зелень, все перемешайте.

Сформируйте котлетки.

Венчиком взбейте яйцо и обмакните в него котлеты. Затем обваляйте их в панировочных сухарях.

Переложите котлеты на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 30-40 минут, температура 190 градусов.

Займитесь соусом. Мелко покрошите маринованные огурчики, перемешайте их со сметаной и измельченным укропом.

Котлеты готовы! Полейте их соусом и подавайте к столу! Приятного аппетита!