Картофельные котлеты с яйцом

Прекрасная картошка как всегда спасает в любой непонятной ситуации! Когда не знаешь, что бы такого сытного сделать на ужин всей семье, то она незаменима. Да и готовить её быстро и несложно.

Описание приготовления:

Но если вашей семье уже надоело пюре, жареный картофель или варёный, то попробуйте мой рецепт. Прочитайте, как приготовить картофельные котлеты с яйцом. Всё очень просто, но по-новому. Продукты всё те же, но вкус другой. Оригинальное горячее придётся по душе многим, и вы захотите повторить его не раз.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 12 Штук
• Репчатый лук  — 2 Штуки (1 штук - в основу, 1 штук - в начинку)
• Яйцо  — 7 Штук (2 штук - в основу, 5 штук - в начинку)
• Мука  — 5 Ст. ложек
• Растительное масло  — 5-6 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу
• Панировочные сухари  — 1 Стакан
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Картофельные котлеты с яйцом""

Картофель очистите, промойте и поставьте вариться. Добавьте в воду целую очищенную луковицу и лавровый лист. Доведите воду до кипения, а потом посолите и варите картофель до готовности.

Картофель немного остудите. Перемешайте его с с яйцами, превращая в пюре. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.

Оставшийся лук очистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до мягкости в масле на сковороде. 5 яиц отварите вкрутую.

Яйца натрите на крупной тёрке и смешайте их с обжаренным луком. Добавьте соль по вкусу. Также можете добавить зелень.

Из картофельного теста сделайте лепёшки. В серединку положите луково-яичную начинку.

Скатайте из лепёшек нужную вам форму. Обваляйте котлетки в сухарях.

Обжарьте изделия в разогретом масле с обеих сторон по 3-4 минуты. Приятного аппетита!