Картофельная запеканка с двумя видами сыра

Картофельная запеканка с двумя видами сыра — это еще один способ, как приготовить всеми нами любимый овощ. Просто, быстро и очень вкусно. Картошка получается мягкой и хорошо сочетается со вкусом сыра.

Описание приготовления:

Картофельная запеканка с двумя видами сыра — простой и одновременно очень интересный рецепт. Два сыра, смешиваясь со-сливочным соусом, придают нежный и бархатистый вкус картофелю, а мускатный орех — изысканную пряную нотку. Готовить блюдо легко и просто, в соус можно добавить немного чеснока, он придаст аромат. Картошку можно сразу почистить, а можно отварить в мундирах и почистить после варки. Блюдо получается вкусным, сытным и легким в приготовлении, что немаловажный плюс. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Пармезан / Моцарелла
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Мускатный орех  — 1/4 Чайных ложки
• Сыр моцарела  — 120 Грамм
• Сыр пармезан  — 120 Грамм
• Сливчоное масло  — 100 Грамм
• Сливки  — 200 Грамм (жирностью 20% и выше)
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Черный перец  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Картофельная запеканка с двумя видами сыра""

Картошку помойте, почистите и нарежьте слайсами.

В таком виде отварите ее до полуготовности.

Лук почистите и измельчите в кашицу блендером.

В сотейнике обжарьте лук со сливочным маслом и мускатным орехом.

Затем влейте сливки, посолите и поперчите, доведите соус до кипения. Снимите соус с огня.

В форму для запекания уложите картошку слоем, посыпьте сверху смесью сыров (моцарелла и пармезан).

Полейте соусом и снова выложите слой картошки. Посыпьте смесью сыров.

Накройте противень фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Затем снимите фольгу и подержите запеканку еще 10 минут в духовке.

Дайте запеканке немного остыть, а после подавайте её к столу.