Картофель с говядиной в духовке

Картофель с говядиной в духовке я делаю в горшочках. Это удобно и надежно. Мясо малыми порциями томится в горшочке и не требует вашего участия. Набор дополнительных ингредиентов может быть любой.

Описание приготовления:

Для успешного приготовления картофеля с говядиной в духовке нужно взять правильное мясо. Это должна быть вырезка молодой говядины или лучше телятины. Если у вас есть сомнения, можете мясо уже нарезанное кусочками предварительно замариновать на 4 часа, а лучше на ночь. Мясо обязательно обжаривайте на сильном огне малыми партиями. В этом случае оно будет жариться, а не тушиться. Заливать мясо можно просто водой или бульоном. Я люблю заливать горшочки томатным соком или разведенной томатной пастой. Можно добавить зелень. Жидкости в горшочке не должно быть много. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Говядина  — 800 Грамм
• Масло растительное  — 30 Миллилитров
• Картофель  — 600 Грамм
• Лук  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 40 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить ""Картофель с говядиной в духовке""

Говядину нарежьте на кусочки и обжарьте на сильно разогретом масле маленькими партиями.

Обжаренное мясо уложите на тарелку.

Картофель порежьте кусочками и сложите в горшочек.

Заполните горшочек мясом.

Лук мелко порежьте и распределите по горшочкам с кусочками масла.

В сковороду, где жарилось мясо, долейте воду, положите специи и этой жидкостью наполните горшочки.

Картофель с говядиной в духовке запекайте 40-50 минут при 180 градусах до готовности мяса.