Карбонара с ветчиной и грибами
Кулінарія
Паста карбонара с ветчиной и грибами - вкуснейшее блюдо, которое не так сложно приготовить. Побалуйте себя рецептом, родом из итальянской национальной кухни. Карбонара получается очень хорошая!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления карбонары с ветчиной и грибами. Конечно же, рецепт данной карбонары немножечко отличается от оригинального итальянского, тем не менее - получается очень великолепное блюдо! Рекомендую подавать на ужин или к обеденному столу. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Спагетти — 250 Грамм
- Ветчина — 150 Грамм
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Сливки — 200 Грамм
- Сыр "Пармезан" — 200 Грамм
- Масло растительное — По вкусу
- Травки — По вкусу (базилик и орегано)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Карбонара с ветчиной и грибами""
Ветчину нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Добавляем шампиньоны, порезанные тонкими пластинками.
Когда ветчина и грибы немного обжарятся, самое время влить сливки. Готовим, помешивая, на медленном огне. Ждем загустения сливок.
Спагетти опускаем в кипящую воду (не ломать). Воду посолите, добавьте немного растительного масла. Варите до состояния "аль денте", чуть не доварив спагетти, примерно 10 минут после закипания.
К соусу добавьте орегано и базилик, перемешайте. Также натрите на мелкой терке сыр "Пармезан".
Смешайте пасту с соусом и подавайте к столу. Сверху присыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
