Карамелизированный лук

Карамелизированный лук станет вкусным дополнением к любому блюду. Карамелизация убирает из лука кислоту, заменяя ее насыщенной сладостью. Его также очень легко готовить.

Описание приготовления:

Карамелизированный лук — это отличное дополнение многих блюд. Лук, приготовленный по этому рецепту используется как закуска. Его можно подавать с брускетами, булочками и хрустящим хлебом. Также карамелизированный лук можно добавлять в супы, пироги, пиццу, картошку, салаты и прочие блюда. Его можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Лук  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Карамелизированный лук""

1. Нарежьте лук на полукольца, добавьте щепотку соли. Приготовьте лук на сковороде в масле до полупрозрачности.

2. Готовьте лук до зажаристой корочки, обдав предварительно его кипятком, что бы ушла горечь.

3. Тушите лук до карамельного состояния, как вам нравится.