Капустные рулетики в кляре

Рецепт этого блюда мне попался во время поисков вдохновения перед ужином. Оказалось довольно вкусно и просто – кладу в свою копилку и вам рекомендую.

Описание приготовления:

Красивая и простая закуска из капусты и куриного филе. Бланшируйте капусту в кипящей воде, на каждый лист положите по кусочку филе и сверните рулетом. Подготовьте кляр. Окуните каждый рулетик в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем сложите их в кастрюлю, залейте подсоленными сливками и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Далее посыпьте тертым сыром и еще на 5 минут под гриль. Рулеты готовы – можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 300 Грамм
• Сыр  — 50 Грамм
• Капустные листья  — 9 Штук
• Яйцо  — 1 Штука
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Капустные рулетики в кляре""

Проварите капусту в кипящей воде минут 7-8, затем разберите её на листья.

Курятину порежьте тонкими пластинками, слегка отбейте, посолите и поперчите по вкусу. На лист капусты положите кусочек филе.

И сверните его рулетом.

Для кляра разболтайте яйцо с солью, мукой и небольшим количеством воды.

Окуните каждый рулетик в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Обжаренные рулеты сложите в кастрюлю, залейте подсоленными сливками и отправьте в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Затем посыпьте тертым сыром и еще на 5 минут под гриль. Рулеты готовы – можно подавать на стол.