Капустные конвертики в кляре

Если вы хотите, чтоб ваша семья ела больше овощей, приготовьте капустные конвертики в кляре. Очень вкусное и сытное блюдо, более того, в конвертики можно завернуть сыр, фарш или ветчину.

Описание приготовления:

Капустные конвертики в кляре можно делать с любой начинкой или даже вовсе без нее. Например, вкусная начинка получается из сыра, грибов и курицы, в этом случае грибы и курицу готовим на сковороде, а затем уже в холодный фарш добавляем тертый сыр. Если капуста не мягкая и не молодая, то листья лучше обварить. Можно сказать, что капустные конвертики в кляре - это разновидность пирожков, только не нужно долго возится с тестом. В кляр можно добавить цепотку соды, он тогда будет попышнее, можно добавить жгучий перец. Подавайте капустные конвертики в кляре со сметанным соусом. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Ветчина, отварная или копченая курица  — 150 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Яйцо  — 1 Штука (кляр)
• Вода ледяная  — 300 Миллилитров (кляр)
• Мука  — По вкусу (кляр)
• Соль, перец  — По вкусу (кляр)

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Капустные конвертики в кляре""

Капусту помыть и разобрать на листья.

Из яиц муки и воды, специй приготовить кляр, он должен быть консистенции нежирной сметаны.

Капустный лист начинить тертым сыром с кусочками ветчины.

Сделайте плоские конвертики.

Опустите каждый конвертик в кляр и выложите в разогретое масло. Жарьте на среднем огне.

Приятного аппетита!