Капуста тушеная с баклажаном и кабачком

Сегодня предлагаю приготовить вкусное овощное блюдо — капусту тушеную с баклажаном и кабачком, которое отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Капуста тушеная с баклажаном и кабачком — это один из простых рецептов, который я часто использую в своем рационе. Получается довольно вкусно, к тому же такое блюдо можно отнести к бюджетным, так как все овощи, которые используются для приготовления доступные и недорогие. Готовится тушеная капуста с баклажаном и кабачком очень просто, достаточно обжарить все овощи, добавить томатную пасту и потушить все в течение 25 минут, а получается она невероятно нежной, сочной и ароматной. Тушеная капуста и кабачком и баклажаном будет идеально сочетаться с картофельным пюре и жареной рыбой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Капуста / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная  — 500 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Баклажан  — 1 Штука
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить ""Капуста тушеная с баклажаном и кабачком""

Для приготовления тушеной капусты с баклажаном и кабачком подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь помойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите на средней терке. В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 8-10 минут.

Капусту мелко нарежьте, выложите в сковороду, посолите и обжарьте до золотистого цвета.

Кабачок и баклажан хорошо помойте под проточной водой, нарежьте маленькими кубиками и обжарьте отдельно от капусты.

Капусту соедините с кабачком и баклажаном.

Добавьте томатную пасту, щепотку сахара, перемешайте и тушите на среднем огне в течение 25-30 минут.

Капуста тушеная с баклажаном и кабачком готова. Приятного аппетита!