Капуста без сахара на зиму

По этому рецепту капуста получается очень вкусной. Хранить ее можно в холодильнике на протяжении 8 месяцев при температуре до +4. Приготовить ее можно осенью, а зимой смело подавать к столу.

Описание приготовления:

Капусту можно хранить в стеклянной банке или в миске. Количество соли должно быть строго по рецепту. Уксус в этом рецепте не используется.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

• Капуста  — 600-700 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Соль  — 5 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить ""Капуста без сахара на зиму""

Подготовьте ингредиенты.

Нашинкуйте капусту.

Выложите ее в глубокую миску.

Туда же натрите на крупной терке морковь.

Добавьте соль.

Хорошо все перемешайте.

Накройте капусту тарелкой, сверху поставьте груз. Оставьте капусту на сутки при комнатной температуре. После отправьте ее в холодильник еще на 3 суток. После этого времени переложите капусту в стеклянную банку. Хранится такая капуста 8 месяцев.

Приятного аппетита!