Кайзершмаррн с творогом

Этот рецепт приготовления кайзершмаррна с творогом отлично подходит для романтических ужинов или завтраков, - готовить просто и быстро, зато нежный вкус оценят по достоинству уж точно!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт кайзершмаррна с творогом позволяет вам усовершенствовать классику, как угодно, - я,скажем, соус посчитала слишком жидким, и дополнительно еще тушила его на медленном огне минут пять, - чтобы был погуще. И кроме того, лично мне в этом рецепте приготовления кайзершмаррна с творогом немного не хватало ярких нюансов вкуса, - поэтому подавала я его со свежими ягодами, или хотя бы с вареньем (в зимнее время). Так что попробуйте, и я надеюсь, этот классический рецепт кайзершмаррна с творогом вам понравится!

Назначение: На завтрак / Недорого / Романтический ужин
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Выпечка
География кухни: Австрийская

Ингредиенты:

• Яйца  — 3 Штуки (2 шт. - для суфле, 1 шт. - для соуса)
• Мука  — 3 Ст. ложки (2 ст. л. - в суфле, 1 ст.л. - в соус)
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Молоко  — 1 Стакан (половина - в суфле, половина - в крем.)
• Крахмал  — 1 Чайная ложка
• Творог  — 4 Ст. ложки (2 ст. л. - в суфле, 2 ст.л. - в соус)

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Кайзершмаррн с творогом""

1. Белки двух яиц отделяем от желтков.

2. Белки вместе с сахаром взбиваем в густую пену.

3. Желтки смешиваем с 2 ст.л. муки и 2 ст.л. творога.

4. Добавим полстакана молока, мешаем до однородности.

5. Вводим в смесь взбитые белки,перемешиваем,и сразу же поджариваем на сковороде.

6. Жарим наш кайзершмаррн с творогом, как омлет, - спустя пять минут переворачиваем и подрумяним с другой стороны. Снимаем с огня.

7. Займемся соусом. Оставшиеся яйца взбиваем с сахаром до состояния пышной пены.

8. Молоко кипятим в кастрюльке с толстыми стенками.

9. К яично-сахарной смеси домешиваем творог, муку и крахмал. Взбиваем и добавляем кипяченое молоко. Мешаем, - соус готов!

10. Кайзершмаррн режем небольшими порционными кусочками, и поливаем соусом. Приятного аппетита!