Кабачковые оладьи по-турецки

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный вариант блюда из сезонного овоща — кабачковые оладьи по-турецки. Получается аппетитно, вкусно, ярко и насыщенно! Оладьи просто таят во рту, попробуйте!

Описание приготовления:

Вообще из кабачков уже придумано очень много различных вариантов блюд, но именно оладьи получаются самыми вкусными. В эту версию блюда добавляем картофель, сыр и зелень. Подавать оладьи к столу можно с любым соусом или сладкой зерновой горчицей и свежими овощами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

• Кабачки  — 250 Грамм
• Картофель  — 200 Грамм
• Куриные яйца  — 1 Штука
• Брынза  — 70 Грамм
• Мука пшеничная  — 4-5 Ст. ложек
• Масло растительное  — 4 Ст. ложки
• Петрушка  — По вкусу
• Укроп  — По вкусу
• Мята  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Кабачковые оладьи по-турецки""

Подготовьте все ингредиенты.

Вымойте кабачок, просушите и обрежьте концы с обеих сторон. После натрите кабачок на мелкой терке и переложите стружку в миску.

Следом очистите и сполосните картофель, натрите на мелкой терке, также добавьте к кабачкам. Теперь очень хорошо отожмите картофель и кабачки от лишней жидкости. Отжимайте руками.

Натрите на средней терке сыр брынзу, после добавьте сыр в миску с кабачками и картофелем.

Вбейте в массу куриное яйцо. Сполосните и просушите петрушку, укроп и буквально пару листиков мяты. Нарежьте зелень мелко и добавьте в емкость.

Добавьте пшеничную муку, соль и молотый перец по своему вкусу.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, масса не должна быть жидкой.

Сковороду прогрейте и влейте растительное масло. Выложите в сковороду оладьи и жарьте с каждой стороны по 2,5-3 минуты.

Кабачковые оладьи по-турецки готовы к подаче! Приятного аппетита!