Кабачкові язички

Проста, але дуже смачна закуска!

Інгредієнти для «Кабачкові язички»:

• Кабачок - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Перець болгарський (червоний) - 1 шт
• Морква - 2 шт
• Помідор - 2 шт
• Часник - 5 зуб.
• Зелень - 1/4 пуч.
• Спеції (сіль і перець, до смаку)
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кабачкові язички»:

Кабачок порізати на дві частини. Кожну нарізати вздовж, посолити. Промакнути і обсмажити в сковороді, на рослинній олії з двох сторін.

Порізати цибулю дрібно, моркву - невеликою соломкою, болгарський перець і помідор невеликими кубиками. Часник і зелень подрібнити.
На сковороді обсмажити цибулю, додати моркву. Хвилини через 4 додати болгарський перець і часник (4 зуб.) .
Злегка обсмажити, додати помідори.
Коли помідорна волога випарується, вимкнути вогонь і заправити все зеленню і 1 зубчиком часнику.
Посолити і поперчити.

Викласти начинку на кабачки в два шари, прикрасити гілочкою кропу.
Приємного апетиту!!!