Кабачки, запеченные в духовке кружочками

Делюсь с вами недорогим и простым рецептом кабачков, запеченных в духовке кружочками. Блюдо - высший класс, в горячем виде подавать можно с гарниром или к мясу, а в холодном - кушать с бутербродом!

Описание приготовления:

Это очень экономный и простой рецепт кабачков, запеченных в духовке кружочками. Уверена, он вам очень понравится! Кстати, если есть время, рекомендую панировочные сухари делать самостоятельно (тогда вкус будет более насыщенным): для этого измельчите в блендере покупные сухарики. Также можно высушить кусочки хлебушка в духовке - так получится полезнее!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Кабачок  — 1 Штука (один крупный, или два поменьше)
• Яйцо  — 1 Штука
• Панировочные сухари  — 0.5 Стакана
• Мука  — 0.4 Стакана
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Кабачки, запеченные в духовке кружочками""

1. Кабачки моем, сушим, нарезаем кружочками средней толщины. Каждый кусочек натираем солью.

2. Для кляра взобьем яйцо до однородности. В другой миске смешайте муку, сухари и специи. Я использую сушеный базилик и свежемолотый черный перец. Окунаем каждый кусочек в яйцо, потом в сухую смесь. Выкладываем на противень, сбрызнув маслом.

3. Запекаем при 180 градусах, пока кабачки не станут мягкими внутри и хрустящими снаружи! Приятного аппетита!