Кабачки в кляре

Здесь я покажу, как приготовить кабачки в кляре — прекрасный осенний рецепт, который выручит, когда кабачков очень много, а идей их приготовления гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно. Пробуйте!

Описание приготовления:

Кабачки в кляре - блюдо универсально, его можно скушать на завтрак или ужин, кроме того оно является замечательным гарниром к мясу и рыбе.
Для жарки кабачков в яичном кляре подходят абсолютно любые сорта: цукини, куанд, белоплодные, аэронавт, зебра и прочие. В сам кляр можно добавить всевозможные сушеные травы, что сделает вкус блюда богаче и интереснее.

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол / Новый Год / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в кляре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кабачок  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Соль  — - По вкусу
• Растительное масло  — 40 Миллилитров (для жарки)
• Молоко  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Кабачки в кляре""

Кабачок должен быть молодым, тогда можно не снимать кожуру и не вынимать сердцевину. Для приготовления кабачков в кляре нам необходимо вымыть и нарезать кабачок на колечки. Кружочки кабачка посолить и поперчить с двух сторон.

В миске соедините молоко, яйца. Хорошо перемешайте ингредиенты. Добавьте соль, специи по вкус.

Добавьте в массу муку и взбейте массу до однородности вилкой. Необходимо избавиться от комочков.

Кружочек кабачка наколите на вилку. Окуните кабачок в полученный кляр. Разогрейте хорошо сковороду. Влейте в сковороду масло.

Обжарьте кабачки в кляре с двух сторон до готовности. Огонь следует сделать небольшой, чтоб кабачок успел приготовиться.

Подайте кабачки к столу. В качестве соуса подойдет сметана или сметана смешанная с зеленью и измельченным чесноком.