Кабачки в кляре на сковороде с чесноком

Наверное, каждый из нас с детства помнит вкус кабачков, жаренных в муке на сковороде. Это действительно вкус лета! Я предлагаю разнообразить рецепт и обжарить кабачки в нежном кляре.

Описание приготовления:

Для приготовления кабачков в кляре подойдут не только самые молодые и маленькие кабачки, в которых еще нету семян. Можете брать любые, даже самые большие, единственное, они должны быть мягкими и легко резаться. Семена из кабачков легко вынимаются, и остается самая вкусная часть, которую мы и будем готовить. Кабачки в кляре с чесноком можно готовить двумя способами: добавлять чеснок непосредственно в кляр или же добавлять в соус. Я использую второй вариант, поскольку в моей семье не все употребляют чеснок. Скажу честно, на вкус это почти не влияет. Итак, перед вами рецепт, как приготовить кабачки в кляре на сковороде с чесноком, давайте уж приступать к готовке!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Чеснок
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Кабачки  — 2 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Мука  — 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Майонез  — 50 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Кабачки в кляре на сковороде с чесноком""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок очистите от кожуры и промойте.

Порежьте кабачок на кружочки, сердцевину с семечками удалите.

Яйцо слегка взбейте вилкой, всыпьте к нему муку и соль, хорошенько размешайте.

Влейте молоко и взбейте кляр до однородного состояния.

Колечки кабачков опустите в кляр, чтобы их полностью покрыло со всех сторон. Затем выкладывайте на сковороду с хорошо разогретым подсолнечным маслом.

Жарьте кабачки по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Приготовьте соус. В пиалу с майонезом выдавите чеснок, хорошенько перемешайте. Можно также добавить немного рубленой зелени.

Кабачки в кляре с чесноком готовы. Подавайте их с соусом. Кушайте с удовольствием!