Кабачки по-грузински

Каждый раз, когда я готовлю кабачки, я экспериментирую. Этот овощ - универсальный, поскольку из него можно приготовить множество блюд. Сегодня готовим кабачки по-грузински в домашних условиях.

Описание приготовления:

Я всегда готовлю кабачки по-грузински в домашних условиях и мои домашние каждый раз восхищаются их вкусом. Вот решила поделиться рецептом и с вами.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кабачок  — 8 Штук
• Оливковое масло  — 0,5 Литра
• Чеснок  — 3 Штуки
• Болгарский перец  — 6 Штук
• Горький перец  — По вкусу
• Уксус  — 1 Стакан
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить ""Кабачки по-грузински""

1. Для этого люда можно использовать любой сорт кабачков. Я обычно беру овощ среднего размера.

2. Нарезаем кабачок кубиками также небольшого размера. Учитывайте, что во время жарки он теряет в размере и весе.

3. Теперь обжариваем кабачок на растительном масле или оливковом. По вкусу перчим и солим.

4. Теперь очередь заправки: перекручиваем болгарский и горький перец, добавляем чеснок. При необходимости перекручиваем несколько раз.

5. Теперь выкладываем наши кабачки в заправку и протушиваем несоклько минут. ЗАтем выкладываем их в банки и стерилизуем минут 5. Закатываем и отправляем в кладовую.