Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Это блюдо можно готовить круглый год - ингредиенты для него продаются всегда и везде. А готовится оно очень просто. Убедитесь сами!

Описание приготовления:

Простое в исполнении, вкусное и сочное блюдо. Заморских мудреных ингредиентов для него вам не понадобится и приготовить в домашних условиях кабачки, фаршированные курицей и грибами получится у любого, даже начинающего кулинара. На приготовление блюда времени уходит не так уж и много, а если у вас есть вареное мясо курицы - процесс пройдет еще быстрее. Читаем рецепт кабачки, фаршированные курицей и грибами, убеждаемся, что все действительно просто и готовим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Ингредиенты:

• Филе куриное  — 200 Грамм
• Кабачок  — 1-2 Штук (молоденькие)
• Грибы  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Перец болгарский  — 1/2 Штуки
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль  — 3/4 Чайных ложки
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 2

Как приготовить ""Кабачки, фаршированные курицей и грибами""

Кабачок моем и разрезаем вдоль на две части.

Выбираем ложкой сердцевину кабачка, формируем лодочки.

Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки.

Чистим лук и морковь. Морковку натираем на терке, лук режем на маленькие кубики.

Помидор и перец нарезаем кубиками.

Грибы моем, чистим и нарезаем. Для этого блюда подойдут любые грибы.

На разогретой сковородке с растительным маслом обжарим куриное филе, добавим к нему грибы, лук и морковь. Минут через 5 добавим перец с помидором. Посолим, поперчим и потушим до готовности мяса. Крышкой сковороду лучше не накрывать - пусть испарится лишняя жидкость.

Пока начинка для кабачков тушится, натрем сыр.

Выкладываем подготовленные кабачки на противень, застеленный бумагой или в форму для запекания, смазанную маслом. Выкладываем начинку в кабачки. Хорошо утрамбуем и, так как начинки у нас много, сделаем начинку горочкой.

Посыпаем наполненные фаршем кабачки тертым сыром и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов минут 20-25.