Итальянский суп с фаршем

Суп замечательный, легкий, насыщенный, просто потрясающий! Очень красивый и очень вкусный. Приготовьте итальянский суп с фаршем для своих родных. Точно не пожалеете!

Описание приготовления:

Друзья, настоятельно рекомендую попробовать этот суп. Он очень вкусный, особенно нравится мужчинам. Честно говоря, рецептом пользуюсь больше года!Сытный, наваристый, ароматный и очень вкусный! Все это про итальянский суп с фаршем, который особенно хорош в холодное время года. Ингредиенты и рецептура просты, потому нет причин не приготовить его!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Супы
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Бульон  — 2 Литра
• Картофель  — 2 Штуки
• Цветная капуста  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Помидоры  — 1 Штука
• Укроп  — 1 Пучок
• Фарш  — 500 Грамм
• Корень сельдерея  — 1 Штука
• Корень петрушки  — 1 Штука
• Масло растительное  — 5 Ст. ложек

Количество порций: 6

Как приготовить ""Итальянский суп с фаршем""

1. В кипящий куриный бульон нарежьте сельдерей и петрушку (тонкими полосками).

2. Надрежьте шкурку и отправьте помидор в кипящую воду. Удалите кожицу с помидора.

3. Очистите и нарежьте морковь и лук. Поместите их в сковороду на жарку.

4. Следом отправьте в сковороду тушиться помидор, который заранее измельчите.

5. Подготовьте картофель, очистив и нарезав его средними кубиками. Положите его вариться в бульон.

6. Аналогично поступите с зажаркой, которую вы приготовили из овощей.

7. Одним слоем распределите фарш на раскаленной сковороде.

8. Как только фарш схватится корочкой, то деревянной лопаткой сформируйте из фарша небольшие кубики.

9. Положите готовое мясо в бульон.

10. Затем добавьте нарезанную цветную капусту и варите минуты 2.

11. Влейте в суп сливки, дайте прокипеть. Сверху посыпьте зеленью — и суп готов.