Інструкція хлібопічка мулінекс хоум маячня

Сторінка 12

Для кожного рецепта дотримуватися порядку додавання інгредієнтів. Залежно від вибраного рецепту та

відповідної програми, користуйтеся узагальненою таблицею часу випічки (сторінка 14-15) і

дотримуйтесь вказаного в ній порядку для різних циклів.

ч. л. > чайна ложка ст. л. > столова ложка

Щодо місця розташування Хлібопічки Мулінекс Home Bread, інструкція дає абсолютно певні стандарти. Не можна ставити пристрій:

• в нішах
• на хиткій поверхні
• зверху на інші електроприлади
• поблизу від водопровідних кранів

Шнур харчування не повинен прислонятися до гарячої хлібопічки або до інших нагрітих предметів. Використовувати хлібопічку Moulinex Home Bread інструкція дозволяє тільки в приміщеннях, в домашніх умовах. Не переміщуйте прилад під час роботи, а також стежте, щоб вентиляційні отвори не виявилися перекритими.

Інструкція з експлуатації до хлібопічки Мулінекс Home Bread рекомендує при роботі з чаном або іншими гарячими частинами приладу завжди використовувати рукавички. Відкриваючи пристрій при завершенні програми, будьте обережні - з нього може вийти струмінь пара. Особливо актуально це при приготуванні варення через надлишок вологи в чані.

Завжди дотримуйтеся меж максимальної кількості продуктів, рекомендованої інструкцією до хлібопічки Moulinex Home Bread. Вага тесту має становити не більше 1 кг, вага борошна - 0,62 кг, дріжджів - 13 грам. Рідкі продукти відміряйте за допомогою мірної склянки, решту зважуйте. Всі інгредієнти повинні мати температуру навколишнього середовища, якщо рецепт не вимагає іншого. Якщо ви помилитеся з кількістю продуктів, результат може вас розчарувати. При завантаженні продуктів дріжджі не повинні торкатися до солі або рідин.

Рада ВотерХоум: Якщо на кухні дуже спекотно, при закладці продуктів краще використовувати рідину трохи прохолодніше, ніж зазвичай. Якщо в приміщенні холодно, навпаки, воду або молоко слід більше підігріти, але їх температура не повинна перевищувати 35 градусів.

Під час замішування тесту бажано заглядати в чан, щоб переконатися, що тісто однорідне і не пристає до стінок. Якщо не все борошно замішалося, слід додати води - дозовано, по одній ложці. Якщо ж, навпаки, борошна не вистачає, то додаємо його за тією ж системою. На етапі підняття тесту не варто заглядати під кришку, щоб тісто не осіло.

Якщо ви тільки розпакували хлібопічку Мулінекс Home Bread, інструкція попереджає про можливу появу стороннього запаху при першому використанні. Це нормальна ситуація. Перед включенням протріть всі деталі пристрою вологою губкою.

Інструкція з чищення хлібопічки Moulinex Home Bread

За інструкцією хлібопічки Moulinex Home Bread, перед чисткою необхідно відключити пристрій від мережі. Потім усі частини протріть вологою губкою і висушіть. Чашу і мішалку помийте м'якою ганчіркою в теплій воді з миючим. Якщо є необхідність помити кришку, зніміть її і потім мийте в теплій воді. Не використовуйте абразивні та спиртовмісні миючі, не окунайте корпус приладу або кришку у воду і не мийте частини хлібопічки в посудомийній машині.

Якщо у вас раніше була хлібопічка Мулінекс Уно інструкція вам може не знадобитися, в іншому випадку ознайомтеся уважно з усіма правилами поводження з приладом. Припиніть використання хлібопічки, якщо шнур харчування несправний, прилад падав або має явні пошкодження.

12 сторінок докладних інструкцій та підручників з експлуатації

ПЕРШ НІЖ ПОЧАТИ.

Перш ніж почати, ознайомтеся зі своєю хлібопічкою

ПЕРШ НІЖ ПОЧАТИ

A - Кришка з оглядовим отвором

B - Приладова панель

b4 - Клавіші встановлення запуску за таймером і

встановлення часу для програми 12

При першому використанні може з'явитися легкий запах.

ОЗНАЙОМТЕСЯ ЗІ СВОЄЮ ХЛІБОПІЧКОЮ

f2 - Чайна ложка

F - Дозірувальна ложка

f1 - Столова ложка

E - Мірна склянка

b6 - Вибір програм

b5 - Вибір кольору

b2 - Кнопки запуску

Хліб відіграє важливу роль у нашому харчуванні. Ви коли.

Хліб відіграє важливу роль у нашому харчуванні.
Ви коли-небудь мріяли спекти хліб для себя
дома? Ви зможете це зробити з нашийхлібопічкою
.
Неважливо, є у Вас досвід, чи ні, достатньо
завантажити інгредієнти, а хлібопічка самозробить
все інше. Можна з легкостьювипекать
хліб, здоби, тістечка, без всякоговтручання
. Але не поспішайте - спочатку слід,

все-таки, ознайомитися зі своєю новойхлібопічкою
. Приділіть для цього деякий час, інакше
засмучуйтеся, якщо Ваші перші спроби здавалися
не зовсім вдалими. Якщо Вам не хочетсядовго
чекати, то у Ваших перших кроках Вам допоможетрецепт
, який знаходиться в розділі «Швидкий запуск
». Майте на увазі, що хліб, випечений вхлібопечці
, щільніше, ніж хліб, який купується
булочною.

Поради щодо випічки хліба.

Уважно прочитайте інструкцію, іпользуйтеся
рецептами: хліб в хлібопечкевипікається
не так, як «вручну»!

Всі використані інгредієнти повинні іметьтемпеолог у
навколишнього повітря (якщо невказане
інше) і ретельно відвішені.
Вимірюйте рідини за допомогою належної склянки
. Відміряйтежидкості
за допомогою наданого мерногостакана
. Користуйтеся подвійною дозуванням
, столовою ложкою і чайною ложкою
.

При неправильному дозуванні

результати будуть поганими.

Використовуйте інгредієнти до закінчення їх термінала
. Зберігайте їх у сухому прохолодному місці.

Важливо відміряти точну кількість борошна.
Тому зважуйте борошно на кухонних вагах.
Використовуйте сухі дріжджі з пакетика. Якщо врецепти
не вказано іншого, не використовуйтепекарні
дріжджі. Після відкриття пакетика здріжджами
, використовувати їх протягом не более
двух доби.

Щоб не заважати підняттю тесту,
рекомендується завантажити всі інгредієнти в
контейнер з самого початку і намагатися невідкривати
кришку під час циклу (якщо невказане
інше). Ретельно дотримуйтесь порядок
закладки та кількості інгредієнтів, вказаних
рецептах. Спочатку заливайте рідини, затемзакладайте
тверді продукти. Дріжджі не повинні
стикатися ні з рідиною, ні сваркою
.

Загальний порядок закладки:

Рідини (вершкове масло, рослинноємасло
, яйця, вода, молоко)
СольСахарПерша

половина мукіПорошкове
молокоОсобливі
тверді інгреді
Дрожжі

Короткий підручник

Зніміть контейнер для тесту за ручки, потягнуввперед-назад
, щоб звільнити стопори з обоихсторон
. Потім встановіть мішалки.

Закласти інгредієнти в контейнер у вказаному порядку
. Упевнитися в тому, що всі інгредієн-ти
відміряні точно.

Вставити контейнер у хлібопічку. Клацніть на наконтейнер
спочатку з однієї, потім з іншої сторони для
фіксації на валу, щоб
стопорис обох сторін надійно утримували контейнер.

Вставте шнур живлення хлібопічки в мережу івключіть
машину. Після звукового сигналу типовіше
висвітлиться програма 1
(1P), тобто 1000 г середньої золотистої корочки, азатемо
відповідний час.

Натиснути кнопку

Блимають два покажчики таймера.
Цикл починається.

Після закінчення циклу випічки відключитехлебопечку
від електроживлення. Виньте контейнер
для хліба, потягнувши за рукоятку. Всегдапользуйтеся
рукавицями, тому що ручка івнута
поверхня кришки нагріваються.
Вийте гарячий хліб і помістіть його на годину нарешітку
для охолодження.

Щоб ознайомитися з Вашою хлібопічкою, радимо Вам спочатку спекти перший хліб за рецептуБІЛИМ
ХЛІБОМ.

ЗОЛОТИСТА КОРОЧКА > СЕРЕДНЯ

> 3 години 18 хвилин

ПОРОШКОВЕ МОЛОКО > 2ст. л.

РОСЛИННА ОЛІЯ > 2 ст. л.

ч. л. > чайна ложка
ст. л. > столова ложка

Вибір програми, Користування хлібопічкою

1 > Білий хліб2
> Білий хліб швидкої випічки3
> французька

4 > хліб з цільного борошна

Клавішею MENU вибирається одна з різних програм. На індикаторі вказується час виконання
програми. Кожен раз при натисканні клавіші з номером на індикаторній панеліосуществуется
перехід до

наступній програмі, від 1 до 12:

Для кожної з програм висвічується типова індикація.
Тому точні установки вибираються вручну.

Якщо ви вибрали програму, буде включено послідовність етапів, які виконуються один за одним.

1. Програма Білий хліб дозволяє випікати

хліб за більшістю рецептур для пшеничного борошна
.

2. Програма еквівалентна програмі

Швидкий хліб, але в режимі швидкої випічки.
Мя-кіш може комусь здатися меніївоздушним
.

3. Програма Французька булка, відповідає

рецепту традиційного французького білогохліба
.

4. Програма Хліб з цільного борошна, вибирається

для випічки хліба з борошна з відрубами.

5. Програма еквівалентна програмі

Білий хліб, але в режимі швидкої випічки.
Мякіш може комусь здатися меніївоздушним
.

6. Програма Солодкий хліб адаптована для

рецептів солодкого хліба з підвищеним утриманням
цукру і жирів.

7. Програма еквівалентна програмі

Солодкий хліб, але в режимі швидкої випічки.
Мякіш може комусь здатися меніївоздушним
.

8. Програма Хліб дуже швидкої випічки

підходить тільки для рецепту ХЛІБА ПОНАД-ШВИДКОЇ
ВИПІЧКИ (буд. 70).

5 > хліб з цільного борошна швидкої випічки6
> солодкий

7 > солодкий хліб швидкої випічки8
> режим дуже швидкої випічки

9 > кекс
10 > вареньє11
> тесто
12 > лише випікання

9. Програма Кекс дозволяє виготовлення

Випічки і пирогів з використанням сухихдріжджів
.

10. Програма Варення, призначена тільки

для автоматичного приготування солодкойначинки
в контейнері.

11. Програма Тесто, не призначена для

випічки. Вона призначена для замішування
підйому будь-якого дріжджового тесту,
наприклад, тесту для піци.

12. Програма Лише випікання здійснює

випікання в інтервалі від 10 до 60 хв. Обирати окремо
і використовувати:
a) спільно з програмою Свіже тісто,
b) для підігрівання або утворення кришталевої корочки
на вже спеченому і охолодженому хлібі
, поки його не вийняли з контейнера.
c) для завершення приготування хліба в слу-чаї
тривалої перерви електроживлення прициклі
випічки хліба.

Не залишайте хлібопічку без нагляду вчасно
роботи програми 12.

Для переривання циклу до його завершення -ну
перервіть програму тривалим натиснутиємклавіші

ВИБІР ВАГИ ХЛІБАПО замовчуванням встановлюється вага хліба в.

ВИБІР ВАГИ ХЛІБАПо
замовчуванню встановлюється вага хліба в 1000 м.Ця
вага - орієнтовна. Для отримання хлібадругої
ваги користуйтеся докладними рецептами.
У програмах 10, 11, 12 вага хліба не регулюється.
Для встановлення ваги тесту натискайте клавішудля
вибору 500, 750 або 1000 г. Поруч з нужным
весом загоряється вогник індикатора. Увага!
для деяких рецептів випічка 750-грамовогохліба
неможлива. Див. книгу рецептів.

ВИБІР КОЛЬОРУ ЗОЛОТИСТОЇ КОРОЧКИ
(ПІДРУМЯНИВАНІЯ)
Інтенсивність підруменювання за замовчуванням встановлюється
на СЕРЕДНЮ [MOYEN]. Впрограмах

підрум'янування не здійснюється. Можливий вибор
з трьох ступенів підрумянивання - СВІТЛАЯКОРОЧКА
(L) - СЕРЕДНЯ КОРОЧКА (P) - ТЕМНАЯКОРОЧКА
(H) [CLAIR/MOYEN/FONCE]
.Для встановлення вибору натискати на кнопку

висвічування на індикаторі потрібної степеніподрумянивания
.

ПУСК/ЗУПИНКА
Включення приладу натисніть кнопку

Загориться світловий індикатор. Почнеться зворотний рахунок
. Ви можете перервати або скасувати термінову
програму тривалим натисканням
кнопки

Прогрівання Застосовується
в
программах
4 і 5 для
улучшения
подъема тесту.

Заміш



Обеспечиваетформированиеструктурытеста, і,
отже,
здатності к
быстрому
подъему.

Заспокоєний Дозволяє
тестуспокоїтися
для
улучшения
качества
подъема.

Підйомний Час
діядрожжів
,закотороехлібпіднімаєтсяї



купується
аромат.

Випікуч Тестопревращаетсяв


м'якоть,
забезпечує-ся
підрумянива-ние
хрустящей
золотистой
корочки.

Підтримка в тепле
Позволяет
поддерживать
хлеб в теплом
состоянии
после випічки. Тим неменіше
,рекомендуєтсявиніматьхліб

з форми післявипечки
.

показує, з чого складається процес випічки конкретної програми.

Прогрів: працює тільки в програмах 4 і 5.
Мешалка в цей час не працює. Прогрев
позволяет підвищити активність дріжджів спроможти
підйому хліба з борошна, яке сутично
піднімається слабо.

Замішування: тісто проходить 1 й і 2 циклизамішування
між циклами підйому. В ході етихциклів
, і в програмах 1, 3, 4 і 8, природність
додавати інгредієнти -
сухофрукти, оливки, ломтики сала і т. д. Звуковий
сигнал вказує, коли це можноробити
. В узагальненій таблиці (сторінка 78-79)
у колонці «додатково» вказано час работихлібопічки

. У цьому стовпчику вказано час, який показано
індикатор під час звукового сигналу. Щоб точнізнати
, через який час подається звуково
йсигнал, потрібно відняти час, зазначений у колонці «
додатково» із загального часу випічки.

Наприклад, у колонці «додатково» вказано 2годину
51 хвилина, а «загальний час» становить 3 годинника 13
хвилин, отже, інгредієнти можуть зменшувати
через 22 хвилини.

Підйом: тісто в 1 м, 2 м або 3 м циклах підйому.

Випікання: хліб в кінцевій стадії випічки.

Підтримка в теплі: для програм 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7 і 8 можна залишити продукти в приладі длязавершення
приготування. Після випеканіяавтоматично
включиться цикл витримування втепло
протягом години. У продовження цього часа
дисплей буде показувати 0:00. Регулярно будетроздаватиметься
звуковий сигнал. Наприкінці циклаприлад
автоматично вимкнеться післяноскільких
звукових сигналів поспіль.

У разі обриву подачі електроенергії:якщо це відбувається в.

У разі обриву подачі електроенергії:
якщо це відбувається під час циклу роботи,
виконання програми переривається вимкненню
струму або неправильномусробленню
; у хлібопічки є 7 хвилинний резерв
харчування, протягом дії також зберігається гопрограма
. Цикл відновлюється з

місця зупинки. Після закінчення цього временипрограмування
втрачається.

Якщо повинні працювати послідовно двопрограми
, виждіть 1 годину перш, ніж початьвторую
операцію, щоб прилад повностьюостув
.

Ви можете запрограмувати своюхлібопічку
так, щоб Ваша випічка была
готова до обраного часу, за термін до 13годинника
. Відтермінований режим не можна змінюватися
для програм 8, 9, 10, 11, 12. Етот
етап вводиться в дію після виборапрограми
, ступеня підруменювання і ваги.
На індикаторі вказується час виконання програми
. Розрахуйте час міжзапуском
програми і терміном, до якого Вихочіть
отримати свою випічку. У хлібопечкууже
включені автоматичні циклипрограми
. Кнопки

часу). Короткими натисканнями збільшуйтеїлі
зменшуйте час на проміжки по 10мінут
, при цьому подається короткий звуковой
сигнал.

Довгими натисканнями час змінюється проміжками
по 10 хвилин безперервно.
Наприклад, зараз 20:00, а Ви хочете, щоб Вашхліб
був готовий в 7:00 завтрашнього дня.
Встановіть 11 годин кнопками

. Подається звуковий сигнал.

Роздасться звуковий сигнал, а обидві точкитаймери
почнуть блимати. Починається зворотний рахунок
. Загоряється індикатор роботи. Якщо Вимкнулися
, і хочете змінити встановлення часу,
натисніть і утримуйте кнопку

сигналу. На індикатор буде показано типовий час
. Встановіть потрібний час заново.
Переконайтеся, що окремі інгредієнти не з'являються
швидкопсувними продуктами. Непользуйтеся
відстроченим режимом приготування
страв, що містять сирі яйця,
йогурт, сир, свіжі фрукти.

Жири і олія:

надають хлібу пишність і смак. Такий хліб такжедільше
зберігається. Надлишок жирів уповільнює підйомтесту
. Якщо Ви використовуєте вершкове масло,
поріжте його маленькими шматочками для более
равномерного розподілу в тесті, іліпредвєрджіть його
. Не заливайте вхлібопічку
рідке масло. Уникайтесоприкоснення
жирів з дріжджами, оскільки жирможе
перешкодити насиченню дріжджів вологою.

яйця збагачують тісто, покращують колір хліба і

сприяють утворенню смачного м'якішу. Якщо ви викопаєте
яйця, скористайтеся кількістю рідкихінгредієнтів
. Розбийте яйце і додайте рідини дооб'єму
, вказаного для рідини в рецепті. Рецептипредивляються
використання середнього яйця в 50грамів
; для великих яєць додайте трохи борошна,

для дрібніших яєць зменшіть кількість борошна.

можна використовувати свіжіше або

порошкове молоко. Якщо Ви користуєтепорошкове
молоко, додайте води до
первоначально вказаного обсягу. Якщо Висипользуєте
свіже молоко, можна також додати води
- загальний обсяг рідини повинен бути рівноб'єму
, зазначеному в рецепті. Молоко также
обладает эффектом образования эмульсии, чтобы
обеспечивать более равномерные полости
и более красивый вид мякиша.

вода насичує і активує дріжджі. Вона

також насичує крохмаль, що міститься в борошні, єзабезпечує
освіту мякіша. Воду можнозамінювати
, частково або повністю, молоком ілідругими
рідинами. Рідини повинні бути, при ухдобавленні
, кімнатної температури.

ІНШІ ПАРАМЕТРИ ПРОГРАМ

Хліб, що випікається, є дуже чутливим ктемпезе і Вологості.

Хліб, що випікається, є дуже чутливим ктемпезе
і Вологості. При дуже високойтемп... у
приміщенні рекомендується використати
більш холодну, ніж зазвичай, рідину.
При низькій температурі можливо, прийдетсяподогрівати
воду або молоко (до температури не
выше 35 ° C).

Іноді буває також корисно перевірити стан
тесту під час замішування: однорідну
масу,
яка легко відстає від стінок контейнера:
>, якщо залишилося невибагливе борошно, додати

> може бути необхідним

Борошно або воду слід додавати дуже обережно (поодній
столовій ложці), і переконуватися в якостя
, перш ніж додавати нові порції.

Поширена помилка полягає в тому, що
додавання дріжджомозабезпечує
кращий підйом тесту. Навпаки,
при занадто великій кількості дріжджів структур
атеста стає більш крихкою, вона високопіднімається
, і опускається при випічці. Якостя
можна оцінити, злегка постукуючи по немупальцях
- тісто має «чинити опір»
втисканню, а вм'ятини на ньому повинні потроху вирішуватися
.

вага борошна сильно залежить від її виду. У

залежності від якості борошна, може змінюватися вивічувана
випічка. Зберігайте борошно в герметичному пакуванні
, оскільки воно може реагувати на коливання
температури і вологості, поглинаючи, або,
навпаки, віддаючи вологу. Додавання вівсяного борошна
, відрубів, проросток пшеничного зерна, житнього борошна
, і, нарешті, цільних зірок, до тесту, дає болезнетяжкий
і менш пишний хліб. Рекомендується використовувати
борошно вищого ґатунку, якщо
врецепти не вказані. На результати впливає також
те, наскільки просіяне борошно - чим більш
онацільне (тобто, якщо в ньому є частиноболочки
пшеничних зірок), тим меншопіднімається
тісто, і тим щільніше виходить хліб
. Вмагазинах також можна знайти готове тісто
длявибічки. При використанні такого те
стасоблюдайте вказівки його виробника. Загалом
іцілом, при виборі програми притримувайтесьтребувань
до готової випічки. Наприклад, для хлібаїз
цільного борошна використовуйте програму 4.

рафінованого цукру або меду. Ніколи невикористуйте
цукор-рафінад або шматковий цукор.
Цукор живить дріжджі, додає хлібу смак, і вул