Гурули

Рецепт приготовления мясного блюда под красным вином по-грузински. Горячая закуска из курицы.

Описание приготовления:

Курица жарится на сливочном масле в течение 15 минут, а затем перекладывается в кастрюлю. Лук режется колечками, а вся имеющаяся зелень и орехи сильно измельчаются.

Далее гвоздика хорошенько растирается вместе с солью, паприкой и имбирем до получения однородной массы. В курицу, которая перекочевала в кастрюлю, постепенно добавляем резаный лук, а также измельченные орехи и зелень. Сюда же заливается вино и блюдо тушится в течение 20 минут с открытой крышкой. Перед выключением добавьте в курицу специи и посолите по вкусу.
Подавать горячим, оформив по своему вкусу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

• Курица  — 1 Штука
• Красное вино сухое  — 1 Стакан
• Лук  — 2 Штуки
• Грецкие орехи  — 3 Ст. ложки
• Сливочное масло  — 1,5 Ст. ложки
• Имбирь молотый  — 1 Чайная ложка
• Паприка сушеная  — 1 Чайная ложка
• Гвоздика  — 6 Штук ( бутонов)
• Пучок кинза  — 1 Штука
• Пучок петрушка  — 1 Штука
• Соль  — - По вкусу

Количество порций: 6