Гуляш со сливками

Мягкое и сочное мясо в сочетании с нежной сливочной подливкой - это прекрасное дополнение к любому гарниру. А приготовить это блюдо совсем несложно.

Описание приготовления:

Этот гуляш немного отличается от традиционного, в нем не используется томатная паста. Но этот вариант гуляша тоже вкусный, с нежным сливочным вкусом. Такой гуляш подходит к любому гарниру и понравится и взрослым, и детям. Попробуйте приготовить это блюдо, а этот рецепт приготовления гуляша со сливками вам поможет. Удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Говядина или свинина  — 600 Грамм
• Соленый огурец  — 2-3 Штук
• Лук репчатый  — 1-2 Штук
• Сливки 20%  — 200 Грамм
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 1/2 Ст. ложки
• Мука  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Гуляш со сливками""

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук и нарезаем полукольцами.

В глубокой сковороде разогреваем масло и мед и обжариваем в этой смеси кусочки мяса до легкого подрумянивания. Выкладываем к мясу лук.

Обжариваем мясо с луком минуты 3-4.

Доливаем на сковороду к мясу примерно 2 стакана воды, солим, добавляем перец и тушим на небольшом огне минут 40-45. Если у вас свинина - то минут 30. Затем добавить лавровый лист и, если хотите, ароматные сухие травы.

Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой и добавить к мясу, тушить минут 10.

В сливках развести горчицу и муку. Хорошо размешать, чтобы не было комочков.

Тонкой струйкой вливаем сливочно-мучную смесь к мясу, все время помешиваем. Доводим до кипения и тушим минут 5. Пробуем гуляш, если надо - добавляем соль.