Гуляш из куриных потрохов

Сытное, но в то же время легкое блюдо. Готовится оно просто и наверняка понравится любителям блюд из куриных потрохов.

Описание приготовления:

Вкусное и сытное блюдо из куриных потрохов прекрасно подходит к любому гарниру - к рису, картошке или макаронам. Приготовить гуляш из куриных потрохов довольно легко и просто, я расскажу вам, как приготовить это блюдо.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Куриные желудочки  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 4 Штуки
• Помидор  — 3-4 Штук
• Чеснок  — 5-6 Зубчиков
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Паприка сушеная  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Перец чили  — 1 Штука (по вкусу)
• Зелень  — 30 Грамм (базилик, петрушка, кинза)
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
• Сахар  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Томатный сок  — 150 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Гуляш из куриных потрохов""

Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и почистим желудочки, очистим чеснок и репчатый лук, помидоры очистим от кожицы, помоем зелень.

В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле нагреваем растительное масло. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета.

Добавляем к луку паприку, перемешиваем и выкладываем куриные желудочки. Разводим томатную пасту в пол стакане воды, заливаем желудочки. Закрываем крышкой и готовим один час на небольшом огне. Затем добавляем нарезанные помидоры, соль, перец чили и сахар. Готовим еще один час на слабом огне и под крышкой.

Измельчаем чеснок и мелко рубим зелень, добавляем к гуляшу , перемешиваем. Добавляем томатный сок и кипятим 10 минут.