Гречневый суп классический

Мое утро с самого детства начиналось с горячего супа. Самый вкусный и полезный из них был гречневым. Как для нас сестрой готовила наша мама, так теперь и я готовлю для своих детей. Заходите, угощаю!

Описание приготовления:

Из простого набора продуктов вы с легкостью приготовите вкусный и сытный суп, которым накормите своих родных. Гречка - очень полезная крупа, она содержит в себе много белка, минеральные вещества и витамины. Гречка вкусна и в кашах, и в первых блюдах.
Напомню, как приготовить гречневый суп классический. Готовьте с удовольствием вкусную и полезную еду.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Крупы / Гречка
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Бульон мясной  — 2,5 Литра (или вода)
• Крупа гречневая  — 4 Ст. ложки
• Картофель  — 500 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Пастернак  — 30 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Душистый перец горошек  — 3 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Гречневый суп классический""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Добавьте в бульон лавровый лист и душистый перец, доведите до кипения. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в бульон. Варите на медленном огне в течение 10 минут.

Гречневую крупу переберите и промойте в прохладной воде, добавьте её в суп.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Для зажарки очистите морковь, лук и пастернак. Мелко нарежьте и пассеруйте до золотистого цвета на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте в суп и варите 5 минут.

Мелко нарубите зелень, добавьте её в суп, посолите по вкусу, снимите с огня и дайте настоятся пару минут.

Приятного аппетита!