Гратен из репы

Гратен – блюдо с запеченной корочкой, его можно сделать из картофеля (самый популярный вариант), из кабачков, из лука и других овощей. Сегодня представляю вариант, как приготовить гратен из репы.

Описание приготовления:

Вам нужно нарезать овощи тонко и равномерно, чтобы они хорошо пропеклись в духовке. Подавайте блюдо не сразу, сначала немного остудите, чтобы сыр немного застыл. Репу перед использованием стоит приварить в кипящей воде (3-4 минуты). Можно использовать отдельный вид сыра для каждого слоя или один.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Репа / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Репа  — 2 Штуки
• Оливковое масло  — По вкусу
• Белый хлеб  — 3-4 Ломтиков
• Лук  — 1/4 Штуки
• Сыр  — 115 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Гратен из репы""

1. Сперва очистите репу от кожуры и нарежьте очень тонкими кружочками (воспользуйтесь специальной насадкой). В сотейнике доведите воду до кипения и выложите кружочки, варите 3 минуты, затем удалите из воды и просушите салфетками. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите хлеб на дно.

2. Поверх хлеба выложите репу, посолите и поперчите.

3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и выложите поверх репы, добавьте часть натертого сыра.

4. Выложите снова хлеб, репу, посолите и поперчите, добавьте слой сыра.

5. Запекайте в разогретом до 160 градусов духовом шкафу около 25 минут. Перед подачей на стол остудите блюдо в течение 10 минут.