Говядина в сметане в горшочке

Говядина - очень вкусное мясо, но к нему нужен особый подход, так как, если приготовить его неправильно, оно получится жестким. Однако, говядина в сметане в горшочках получается мягкой и нежной.

Описание приготовления:

C говядиной я, можно сказать на Вы, и готовить ее особо не умею, она у меня всегда получается как резина. Но этот рецепт приготовления говядины в сметане в горшочке для меня - настоящая находка, так как мясо получается невероятно нежным и мягким и просто таит во рту. Уж не знаю в горшочках ли тут дело, или может сметана оказывает такое воздействие на мясо, но получается невероятно вкусно, для хорошего сытного ужина лучше блюда и не найти. А сложного здесь ничего нет, все, что нам понадобиться - это пара горшочков и немного времени, ну и, конечно же, этот простой рецепт говядины в сметане в горшочке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Лук репчатый  — 4 Штуки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сметана обезжиренная  — 200 Грамм
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Говядина в сметане в горшочке""

Первым делом нарезаем мясо на небольшие кусочки шириной в 3 сантиметра.

Лук чистим, моем и нарезаем на кубики.

Затем нам необходимо влить в каждый горшочек по 1 ложке масла (я использую оливковое).

И выкладываем слой мяса.

Затем идет нарезанный лук.

Можно оставить слоями, но я предпочитаю немного перемешать.

Накрываем крышками и ставим в холодную духовку. Устанавливаем температуру 200 градусов и готовим 2 часа.

Когда время будет подходить, мы смешиваем сметану, соль и горчицу, добавляем черный молотый перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Достаем горшочки из духовки и вливаем в них соус, перемешиваем. Опять накрываем крышками и ставим еще на пол часа в духовку.

Готовое мясо отлично сочетается с любым гарниром, поэтому посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу.