Говядина с рисом

Чего только не готовят из риса... Это просто универсальный продукт, который отлично подходит и для сладких, и для соленых блюд, и для салатов, и в качестве вспомогательного ингредиента.

Описание приготовления:

Хочу поделиться простым и вкусным рецептом, как приготовить говядину с рисом. Это прекрасный вариант для сытного обеда. Тем более вы получаете сразу и гарнир. Не нужно заморачиваться и ломать голову, чтобы подать к мясу. Все вместе хорошо пропитается и промаринуется. И рис, и мясо получаются сочными и ароматными. Морковь и корешки, которые остаются после приготовления бульона, можно нарезать и также добавить к рису.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Рис  — 1 Стакан
• Говядина  — 400 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Штука
• Масло оливковое  — 50 Грамм
• Морковь, корень петрушки, сельдерей  — По вкусу (по желанию)
• Шафран  — По вкусу
• Паприка  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Лавровый лист  — 1-2 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить ""Говядина с рисом""

1

Мясо порежьте и сварите с ним бульон без соли. Добавьте 1 лавровый листик. Если вы используете корешки (морковь, сельдерей и корень петрушки), то бросать их нужно сейчас. Варите 1 час.

2

Хорошо промойте рис.

3

Лук тонко порежьте, чеснок раздавите ножом.

4

В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем 2 зубчика чеснока. Потом чеснок выбросьте.

5

Добавьте на сковороду лук и обжарьте до золотистого цвета.

6

Выложите в сковороду обсушенный рис и обжаривайте его, постоянно помешивая, 3 минуты.

7

Мясной бульон посолите, поперчите, добавьте паприку и чеснок.

8

Влейте в сковороду 1,5 стакана бульона.

9

Доведите до кипения и готовьте под крышкой 20 минут.

10

Мясо порежьте небольшими кубиками. Когда рис будет готов, перемешайте его с мясом. Прогрейте еще несколько минут.

11

Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!