Говядина с черносливом в духовке

Говядина с черносливом запекается в духовке, получается очень хорошее второе блюдо на обычный или праздничный ужин. Кроме мяса и чернослива, запекается морковь и репчатый лук. Сочное, красивое блюдо!

Описание приготовления:

К вашему вниманию - классический рецепт приготовления говядины с черносливом в духовке. Блюдо очень изысканное, при этом удивительно простое, по сложности приготовления. Говядину с черносливом часто подают на праздничный стол, но можно побаловать себя и в обычный день, приготовив блюдо в домашних условиях. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Говядина  — 2 Килограмма
• Чернослив  — 300 Грамм
• Морковь  — 3-4 Штук
• Лук репчатый  — 3-4 Штук

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Говядина с черносливом в духовке""

Мясо промойте и обсушите, затем нарежьте порционными кусочками. Чернослив, лук и морковь также моем. Полукольцами режем лук, морковь режем шайбами.

На растительном масле обжариваем кусочки говядины с двух сторон. Каждую сторону жарим по пару минут.

Кладем мясо в форму для запекания, сверху распределяем чернослив.

Слегка обжариваем на той же сковороде морковь. Кладем поверх мяса.

Немножечко обжариваем лук, выкладываем на морковь.

Заливаем все кипятком или бульоном. Вода вровень с верхним слоем.

Запекаем блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовим 2,5 часов.

Готовое блюдо извлекаем из жаропрочной формы и раскладываем по тарелкам.

Приятного аппетита!