Горбуша жареная

Самый простой рецепт жареной горбуши на сковороде. Панировка из муки сделает каждый кусочек рыбы хрустящим и прожаренным. В конце обязательно следует немного потушить рыбу в вине. Особенный вкус!

Описание приготовления:

Если вы знаете, как приготовить горбушу жареную, тогда можно считать, что у вас под рукой всегда есть отличный рецепт на все случаи жизни. Жареная рыбка чудесно сочетается с любыми гарнирами, к примеру с картофельным пюре, гречкой, овощами или макаронами. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Горбуша  — 6-7 Штук (стейки)
• Мука  — 4 Ст. ложки
• Масло растительное  — 6 Ст. ложек
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец красный  — 1/2 Чайных ложки
• Вино белое сухое  — 1/2 Стакана

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Горбуша жареная""

Стейки промойте и высушите. Смешайте муку с солью и перцем. Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло. Рыбные стейки запанируйте в муке со всех сторон и выложите на сковороду.

Обжарьте стейки по 3 минуты с каждой стороны, затем влейте вино. Сделайте минимальный огонь и тушите горбушу под крышкой до полного испарения жидкости.

Подавайте рыбу с тушеными овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!