Гнезда из кабачков

Гнезда из кабачков с сочной мясной начинкой под ароматной сырной корочкой - это то, что нужно для вкусного и сытного обеда или ужина. Рецепт простой, а продукты доступные! Берите на заметку!

Описание приготовления:

Этот вариант приготовления кабачков точно придется вам по вкусу. В отличие от кабачков, которые фаршируют в виде колец, этот способ делает этот вкусный и полезный овощ максимально нежным и сочным. Попробуйте приготовить гнезда из кабачков. Это интересное и вкусное блюдо украсит любой стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Кабачок  — 2 Штуки (среднего размера)
• Фарш мясной  — 300 Грамм
• Лук  — 1-2 Штук
• Яйцо  — 2 Штуки
• Мука  — 100 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Гнезда из кабачков""

Подготовьте все ингредиенты.

К фаршу добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

Кабачок натрите на терке для корейской моркови. Если шкурка твердая, то ее необходимо очистить.

Добавьте к тертым кабачкам щепотку соли и оставьте на 10 минут, после чего отожмите хорошо руками от выделившегося овощного сока.

Яйца взбейте с солью.

Теперь кабачки небольшими порциями окуните сначала в яйцо, затем обваляйте в муке и выложите в форму для запекания в виде гнезда. Из фарша сформируйте колобки и уложите их в "гнезда".

Сверху выложите нарезанные кружками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут.

Готовые гнезда из кабачков подавайте самостоятельно или со свежими овощами. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Фарш можно использовать любой на ваш выбор.