Гирос с говядиной и овощным соусом

Рецепт приготовления гироса с говядиной, помидором, сыром Фета, маслинами и соусом Дзадзики из греческого йогурта, лука, винного уксуса и укропа.

Описание приготовления:

В Греции гиросом называется пита, начиненная мясом, приготовленным на вертикальном вертеле. Гирос со сливочным огуречным соусом подарит вам сытость и прохладу в летний день.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

• Оливкового масла  — 1/2 Ст. ложки (начинка)
• Говядины  — 120 Грамм (начинка)
• Вустерширского соуса  — 3 Капли (начинка)
• Лимонного перца  — 2 Щепотки (начинка)
• Паприки  — 1 Щепотка (начинка)
• Чесночного порошка  — 1 Чайная ложка (начинка)
• Черного перца  — 3 Щепотки (начинка)
• Огурец  — 1 Штука (cоус Дзадзики)
• Контейнер греческого йогурта  — 1 Штука (240 г (cоус Дзадзики)
• Красного лука  — 1/2 Штуки (cоус Дзадзики)
• Белого винного уксуса  — 2 Капли (cоус Дзадзики)
• Укропа  — 1/2 Чайных ложки (cоус Дзадзики)
• Соли  — 1/2 Чайных ложки (cоус Дзадзики)
• Лепешки хлеба наан или питы  — 2 Штуки
• Помидор  — 1 Штука
• Сыра Фета  — 60 Грамм
• Маслин  — 180 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Гирос с говядиной и овощным соусом""

1. Приготовить начинку. Нагреть оливковое масло в сковороде и добавить говядину, вустерширский соус, немного лимонного перца, паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, черный перец и жарить на медленном огне, пока вы готовите соус Дзадзики.

2. Нарезать очень мелкими кубиками половину огурца и перемешать с йогуртом, 1/4 нарезанного мелкими кубиками лука.

3. Добавить белый винный уксус, укроп и соль, перемешать.

4. Сбрызнуть лепешки растительным маслом и разогреть в духовке или на гриле, пока они не станут мягкими. Заполнить лепешки начинкой из говядины, затем полить приготовленным соусом Дзадзики.

5. Подавать гирос с оставшимся нарезанным огурцом, оставшимся нарезанным луком, кубиками сыра Фета, нарезанным помидором и маслинами.