Фрикадельки с томатным соусом и яйцом

Продолжая тему быстрых рецептов на сковороде, расскажу, как приготовить фрикадельки с томатным соусом и яйцом. Пряные мясные шарики тушатся в остром томатном соусе и подаются с любимым гарниром.

Описание приготовления:

Фрикадельки — мясные шарики размером с грецкий орех. Их можно сварить в бульоне или обжарить в масле. В этом рецепте их тушат в остром томатном соусе, затем к ним добавляют яйца. За 30 минут у вас будет готово отличное мясное блюдо. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Фарш / Чили
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Фарш мясной  — 500 Грамм (говядина, баранина)
• Перец черный  — По вкусу (свежемолотый)
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Кориандр  — 1/2 Чайных ложки (молотый)
• Зира  — 1/2 Чайных ложки (молотая)
• Паприка  — 1 Чайная ложка (молотая)
• Аджика  — 200 Миллилитров
• Вода  — 1/2 Стакана
• Яйцо  — 4 Штуки
• Зелень  — 1 По вкусу (для подачи)

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Фрикадельки с томатным соусом и яйцом""

Подготовьте необходимые продукты. Фарш, соль и черный молотый перец перемешайте, тщательно вымешайте до однородности.

Лук, чеснок очистите и измельчите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, пассеруйте измельченные лук и чеснок до мягкости, добавьте молотые кориандр, зиру и паприку.

Добавьте аджику, воду, доведите до кипения. Из фарша сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех.

Опустите мясные шарики в соус, накройте крышкой, готовьте на медленном огне в течение 10 минут.

Вбейте в соус четыре яйца, готовьте 5 минут.

Готовые фрикадельки с яйцом подавайте с рубленой зеленью и любимым гарниром. Приятного аппетита!