Фаршированный перец в духовке

Фаршированный перец появляется на наших столах с завидной регулярностью. По популярности он уже вполне может соперничать с традиционными голубцами. А способов его приготовления просто уйма!

Описание приготовления:

Я лично очень люблю фаршированные перцы, да и все в моей семье любят, поэтому готовим мы их часто и всегда с удовольствием кушаем. Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить фаршированный перец в духовке. Начинка получается мягкая и ароматная, а сам перчик — сочный. Пальчики оближешь!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Болгарский перец / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Перец  — 4 Штуки
• Масло оливковое  — 6 Ст. ложек
• Масло сливочное  — 1 Ст. ложка
• Помидоры  — 3 Штуки
• Фарш  — 250 Грамм
• Рис  — 1/4 Стакана
• Булгур  — 1/4 Стакана
• Лук  — 2 Штуки
• Соль, перец  — По вкусу
• Петрушка, укроп  — По вкусу
• Яблоки  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить ""Фаршированный перец в духовке""

1

Почистите перцы, отрежьте с них верх, как крышечку.

2

В отдельной емкости смешайте фарш, булгур, рис, мелко порубленные зелень и лук.

3

1 помидор очистите от кожуры и порежьте кубиками. Добавьте в фарш. Туда же влейте масло, добавьте соль и перец.

4

Яблоко порежьте мелко. Добавьте к фаршу. Хорошо смешайте.

5

Полученным фаршем наполните перцы, не докладывая начинку до краев, а сверху прикройте оставшимися крышечками.

6

Поставьте перцы в небольшую кастрюлю крышечками кверху.

7

Для приготовления соуса оставшиеся помидоры потрите на терку.

8

Добавьте к ним 3/4 стакана воды, 3-4 ст. л. растительного масла, сливочное масло.

9

Залейте соусом перцы.

10

Накройте кастрюлю крышкой, отправьте в духовку и готовьте перцы при температуре 150 градусов 40 минут.

11

Подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!