COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND
Фаршированные тушки кальмаров
Если хотите удивить своих гостей необычным праздничным блюдом на Новый год, рекомендую вам рецепт приготовления фаршированных тушек кальмаров. Это сочное и вкусное блюдо для любителей морепродуктов!
Описание приготовления:
Совершенно недавно узнала, как приготовить фаршированные тушки кальмаров. Теперь практически на каждый праздник готовлю это чудесное блюдо. Сразу мои родные достаточно скептически отнеслись к такой затее, т.к. морепродукты не частый гость в нашем доме, но распробовав блюдо, все его мгновенно полюбили. Советую!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Ингредиенты:
- Кальмары — 500 Грамм
- Креветки — 250 Грамм
- Филе белой рыбы — 250 Грамм
- Помидор — 1 Штука
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Лук — 1 Штука
- Оливковое масло — 125 Миллилитров
- Паприка — 0,25 Чайных ложки
- Сухое белое вино — 3 Ст. ложки
- Хлеб — 1 Ломтик
- Лимон — 4 Ломтика
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Фаршированные тушки кальмаров""
Включите духовку, разогрейте её до 180 С. Тушки кальмаров почистите и промойте хорошенько. Обсушите на бумажных полотенцах.
Порежьте креветки и филе рыбы, посолите, по желанию добавьте измельченную зелень.
Каждую тушку плотно нафаршируйте, но оставьте примерно 3 см. от края, чтобы закрепить его зубочисткой.
Если хотите, можете зашить край ниткой.
Тушки кальмаров выложите в форму для запекания. Тем временем, подготовьте соус: в блендере измельчите помидор, лук, хлеб, добавьте соль, вино и паприку.
Измельчите эти ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния.
Кстати, щупальца кальмара, которые остались после разделки, вы можете выложить поверх фаршированных тушек. Затем сверху полейте тушки томатным соусом.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую духовку на час. Потом фольгу снимите и запекайте блюдо еще полчаса.
Готовые фаршированные тушки кальмара подавайте, разрезав на порционные части. Приятного аппетита!