Фаршированные цуккини

Пошаговый рецепт приготовления фаршированных цуккини. Красивое и очень вкусное блюдо к праздничному столу.

Описание приготовления:

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Цуккини
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Цуккини  — 8 Штук
• Помидоры  — 3 Штуки
• Рис  — 200 Грамм
• Мясной фарш  — 700 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Луковица  — 2 Штуки
• Яйца  — 2 Штуки
• Говяжий бульон  — 250 Миллилитров
• Тертый сыр  — 50 Грамм
• Чабрец, розмарин, орегано, укроп, петрушка  — - По вкусу
• Оливковое масло  — 5 Ст. ложек
• Соль и перец  — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Фаршированные цуккини""

Подготовка начинки: Отварить рис в большом количестве подсоленной воды. Промыть и отложить в сторону. Обжарить чеснок, помидоры и лук в столовой ложке оливкового масла. В конце добавить мясной фарш.

Смешать томаты, тертый сыр, фарш, яйца и рис. Приправить солью и перцем, посыпать зеленью. Удалить сердцевину из кабачков, сделав нечто вроде лодочек. Смазать противень маслом и разложить цуккини по поверхности.

Заправить кабачки начинкой. Полить оливковым маслом, залить бульоном (так же можно посыпать тертым сыром) и поместить в нагретую до 160 C духовку.

Через 40 минут достать цуккини из печи. Посыпать травами и подать к столу. Приятного аппетита!