Домашний кетчуп в мультиварке

Хочу рассказать, как приготовить домашний кетчуп в мультиварке. Получается очень качественный и вкусный соус, который ничем не уступает магазинному, а даже наоборот - гораздо ароматнее и натуральнее!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт домашнего кетчупа в мультиварке понравится всем любителям и любительницам домашней кухни. Этот соус получается сочным и вкусным, в меру густым и в меру водянистым. Чтобы соус получился, как из магазина - на финальном этапе, после звукового сигнала, надо перетирать соус через марлю, чтобы все семечки и остатки специй не попали в готовый соус. Но это, конечно, по желанию - лично мне даже с семечками соус не менее вкусен!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / Томатный соус / Кетчуп
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Помидоры  — 1 Килограмм
• Лук  — 1 Штука
• Перец горошком  — 10 Штук
• Гвоздика  — 3 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 0.5 Ст. ложки
• Кориандр молотый  — 0.5 Чайных ложки
• Корица молотая  — 0.3 Чайных ложки
• Базилик сушеный  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Домашний кетчуп в мультиварке""

1. Помидоры ошпарим в кипятке, затем остудим и снимем шкурки. Выкладываем в чашу мультиварки, добавим лук кусочками и в режиме "Тушение" держим полчаса.

2. Теперь при помощи ступи перетираем все содержимое, чтобы получилась однородная консистенция. Выставим таймер на час и 15 минут в режиме "Тушение".

3. За 15 минут до конца готовки добавляем все измельченные специи и перемешаем. Ждем окончательного сигнала.

4. Кетчуп перекладываем в чистые банки и закрываем стерильными крышками. Храним в холодильнике. Готово!