Фаршированные томаты "Сеньор Помидор"

Фаршированные томаты - вкусное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для будничного. Блюдо очень простое в приготовлении, но внешний вид и вкус у него более чем изысканные. Попробуйте!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить фаршированные томаты "Сеньор Помидор", только на первый взгляд кажется сложным. На самом же деле это даже проще, чем приготовить голубцы. Но это блюдо, уверена, станет вашим фаворитом, и вы будете его готовить очень часто. Тем более, что это блюдо не летнее, помидоры есть в продаже круглый год. Конечно, зимой они менее вкусные, чем летом, но для фарширования сгодятся.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Помидор / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Помидоры  — 5 Штук
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Фарш  — 200 Грамм
• Корица молотая  — 1/2 Чайных ложки
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Рис  — 50 Грамм
• Бульон  — 100 Миллилитров
• Укроп  — 1 Чайная ложка
• Петрушка  — По вкусу
• Мята  — По вкусу
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить ""Фаршированные томаты "Сеньор Помидор"""

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В этот раз фарш я использовала покупной свино-говяжий.

В помидорах срежьте верхушки и выньте мякоть, чтобы получились чашечки. Мякоть не спешите выбрасывать, она нам понадобится. В каждую помидорную чашечку насыпьте по щепотке сахара.

Лук мелко порубите ножом. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно также мелко порубить.

В растительном масле сначала обжарьте лук и чеснок до мягкости, а затем добавьте фарш и обжарьте несколько минут, часто помешивая.

Затем добавьте в сковороду рис (сырой), томатную пасту и мякоть помидоров, слегка посолите и поперчите.

Готовьте, время от времени помешивая, чтобы получилась рассыпчатая масса, 15-20 минут.

Смешайте подготовленную мясную начинку с мелко порубленной зеленью (укропом, петрушкой, мятой). Полученной смесью нафаршируйте помидоры. Помидоры поставьте в форму для запекания, накройте шляпками, которые мы срезали в начале. В форму налейте 3 ст. ложки воды и отправьте в духовку на 35 минут (температура - 180 градусов).

Фаршированные томаты готовы. Подавайте горячими и кушайте с удовольствием!