Фаршированные кабачки по-монастырски

Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить фаршированные кабачки по-монастырски — отличное блюдо, которое можно смело подать на праздничный стол. Сырная начинка не оставит никого равнодушным!

Описание приготовления:

Если вы ищете рецепт вкусного сезонного блюда, фаршированные кабачки по-монастырски с овощами и плавленым сыром — для вас! В их приготовлении нет ничего сложного, достаточно лишь приготовить рисовую начинку с овощами и подготовить кабачки. Кабачки можно заменить баклажанами, получится тоже вкусно. Если у вас нет мультиварки, воспользуйтесь духовкой или сковородкой. Не забудьте добавить побольше любимых специй и трав по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 30 Грамм
• Укроп  — 50 Грамм
• Плавленый сыр  — 200 Грамм
• Кабачки  — 8 Штук
• Лук  — 3 Штуки
• Морковь  — 3-4 Штук
• Рис отваренный  — 1 Стакан
• Перец  — По вкусу
• Лавровый лист  — По вкусу
• Острый перец  — По вкусу
• Смесь трав  — По вкусу ("Итальянские травы")

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Фаршированные кабачки по-монастырски""

1. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Если готовите в мультиварке, в чашу вылейте растительное масло и отправьте лук и морковь. Перемешайте, посолите и поперчите.

2. Закройте мультиварку и выставьте режим «Жарка». Пожарьте овощи 10 минут, добавьте нарезанный кусочками плавленый сыр и перемешайте. Добавьте отваренный рис и сливочное масло, перемешайте и отставьте.

3. Зелень измельчите и смешайте со специями. Добавьте зелень со специями в зажарку. Нарежьте кабачки цилиндром толщиной 4-5 см и вырежьте средину так, чтобы стенки кабачка остались целыми.

4. Половину мякоти кабачков мелко порубите и добавьте к начинке. Начините кабачки ложкой и выложите в мультиварку. Налейте немного воды (100 мл) в мультиварку, выставите режим «Запекание» и запекайте овощи в течение 25 минут. Приятного аппетита!