Фарфалле в сливочном соусе с грибами

Паста в сливочном соусе с грибами хоть и классическое блюдо, но из тех, что никогда не набьет оскомину. Сегодня готовить будем фарфалле из цельнозерновой муки с шампиньонами, пармезаном и тимьяном.

Описание приготовления:

Это блюдо готовится очень быстро и просто, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты, очистите и нарежьте лук, чеснок и грибы. Теперь остается их поджарить, отварить пасту и, соединив все вместе, наслаждаться восхитительным итальянским вкусом. Подробнее, как приготовить фарфалле в сливочном соусе с грибами, я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Макароны / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарфалле из цельнозерновой муки  — 140 Грамм
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Дольки
• Пармезан  — 40 Грамм
• Сливки 20%  — 150 Миллилитров
• Оливковое масло для жарки  — 2 Ст. ложки
• Тимьян  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец молотый  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Фарфалле в сливочном соусе с грибами""

Для начала подготовьте все ингредиенты.

Шампиньоны тщательно очистите при помощи бумажного полотенца, а затем поскоблите их ножом. Не мойте грибы, иначе они сначала впитают в себя воду, а затем начнут отдавать ее во время жарки и потеряют свой аромат.

Вскипятите воду для варки пасты, добавьте соль и готовьте пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок.

Добавьте грибы.

Когда грибы будут готовы, добавьте сливки и доведите их до кипения. Затем добавьте натертый пармезан.

Добавьте фарфалле, тимьян, молотый перец и соль по вкусу, перемешайте. Готовьте еще 1 минуту.

Готовое блюдо подавайте сразу же. Приятного аппетита!