Домашний майонез с перепелиными яйцами

Пробовали ли вы раньше делать майонез самостоятельно? Его рецепт доступен каждому, в нём нет ничего сложно. И все ингредиенты доступны. Магазинный вариант вы больше не захотите покупать. Читайте!

Описание приготовления:

Создав такой рецепт, вы поймёте, насколько вкусным бывает этот соус. Он мягкий, пикантный и сочетается со многими блюдами. Поэтому обязательно узнайте о том, как приготовить домашний майонез с перепелиными яйцами. Никаких консервантов и искусственных красителей, всё натуральное и вкусное.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Перепелиные яйца / Горчица / Маслины / Майонез
Блюдо: Соусы
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

• Сахар  — 10-15 Грамм
• Соль  — 4-6 Грамм
• Оливковое масло  — 140 Миллилитров
• Яйцо перепелиное  — 6-8 Штук
• Маслины  — 10 Штук
• Перец горький  — 1-2 Штук
• Перец горький зелёный  — 1-2 Штук
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Горчица  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Домашний майонез с перепелиными яйцами""

Желтки отделите от белков. Соедините желтки с горчицей, солью и сахаром.

Затем добавьте сок лимона. Хорошо перемешайте массу.

Потом понемногу добавляйте масло, постоянно мешая смесь ложкой.

Мелко нарежьте перец и маслины. Добавьте их в майонез.

Соус перемешайте. Готовый майонез храните в закрытой упаковке не более 3-х дней в холодильнике. Приятной дегустации!