Домашние бургеры

Рецепт приготовления домашних бургеров с говядиной и помидорами, запеченных в духовке на гриле.

Описание приготовления:

Традиционный рецепт приготовления домашних бургеров с говядиной, но с добавлением помидоров, которые усиливают и меняют их вкус. Домашние бургеры имеют ряд преимуществ – их быстро готовить, они очень вкусные и кроме того – это здоровая пища, если приготовлены из хороших сортов говядину. Это блюдо, которым будет наслаждаться вся Ваша семья.

Назначение: На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бургеры
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Говяжий фарш  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Яйца  — 1 Штука
• Вяленые помидоры  — 6 Штук
• Тмин  — 1 Чайная ложка
• Кайенский перец  — 1/4 Чайных ложки
• Булочки  — 4 Штуки
• Твердый сыр  — 50 Грамм
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Кетчуп  — 3 Ст. ложки
• Салат  — 50 Грамм
• Соль  — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Домашние бургеры""

1. Почистить и мелко нарезать лук. Нарезать вяленые помидоры. Булочки разрезать пополам и подрумянить в тостере или в духовке сторону разреза. Смешать фарш, лук, яйцо, помидоры, тмин, кайенский перец в миски и хорошо перемешать руками. Разделить смесь на 4 части и сформировать круглые котлеты. Хорошо их при этом размять, чтобы они не развалились во время приготовления. Для этого можно поставить их в холодильник на час, перед тем как готовить. Разогреть гриль до среднего. Готовить котлеты на гриле в течении 5-8 минут с каждой стороны. Разогреть гриль до максимального, сверху на котлету положить сыр и слегка посыпать кайенским перцем и готовить еще 2 минуты.

2. Смешать кетчуп и горчицу, и положить сверху на каждую котлету по ложке смеси кетчупа и горчицы. Сверху положить лист салата и положить это все в разрезанную булочку. Сразу же подать на стол.