Диетический грибной суп

Вкусно, ароматно и все готовится только в одной кастрюле. Сварите диетический грибной суп на обед.

Описание приготовления:

Все овощи и грибы надо подготовить - промыть и измельчить. Плавленый сырок натрите на терке, для удобства можете его заморозить. Затем начинаем в кастрюле, где и будем варить суп, обжаривать лук, морковь, шампиньоны, затем добавляем картофель и воду. Осталось добавить специи и плавленый сыр.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Шампиньоны  — 100 Грамм
• Картофель  — 4 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Плавленый сыр (кубик)  — 1 Штука
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Вода  — 2  Литра
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить ""Диетический грибной суп""

Репчатый лук нарезать кубиком.

Шампиньоны нарезать произвольно.

Морковь натрите на крупной терке.

В кастрюлю с толстыми стенками влейте растительное масло. Добавьте репчатый лук. Обжарьте его прям в кастрюле.

Добавьте морковь. Обжарьте ее с луком.

Добавьте нарезанные грибы. Перемешайте. Тушите все вместе без крышки около 5 минут.

Добавьте очищенный и нарезанный кубиком картофель. Перемешайте. Залейте водой и поставьте вариться.

Когда картофель будет почти готов, добавьте в кипящий суп натертый на терке плавленый сыр. Хорошо размешайте и дайте покипеть 5 минут. Добавьте соль, специи. Если овощи готовы-можно выключать.

Разлейте суп по мискам и подайте к столу.