Cырный суп со свининой

Расскажу вам сегодня, как приготовить сырный суп со свининой. Получается сытное и неимоверно вкусное первое блюдо, которое вам обязательно понравится. Сыр придает блюду нежную и бархатистую текстуру!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт сырного супа со свининой. Я специально указала, что надо брать постное мясо, так как сыр сам по себе придает блюду жирность, и если еще и мясо добавить излишне жирное, получится перебор. В остальном же рецепт довольно простой, так что с ним без проблем справится даже новичок на кухне. Желаю удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Филе свинины  — 300 Грамм (нежирное)
• Сыр плавленый  — 200 Грамм
• Грибы сушеные  — 30 Грамм
• Картофель  — 2-3 Штук
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Цветная капуста  — 1 Штука (головка средних размеров)
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Cырный суп со свининой""

1. Заливаем филе водой, по желанию добавим лавровый лист и специи.

2. Грибы заливаем кипятком, и пусть постоят полчаса. Когда бульон закипел, снимаем пену, добавляем картошку, порезанную брусочками, и убавляем огонь до минимума.

3. Тем временем обжарим на растительном масле сначала морковку, а потом и лук. Морковь должна стать золотистой, а лук - прозрачным.

4. Когда и мясо, и картошка уже практически готовы, отправим в бульон зажарку со сковороды, измельченные запаренные грибы, а также капусту, разделенную на соцветия. Как закипит, добавим тертый сыр.

5. После того, как добавили сыр, надо варить суп, постоянно помешивая, чтобы сыр разошелся, а не склеился и не упал на дно. Минут пять мешаем, потом еще 20 минут пусть суп настоится - и все, его можно подавать!