Чешский гуляш

Рецепт приготовления гуляша. Традиционное венгерское блюдо в чешском стиле.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская / Чешская

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка  — 600 Грамм
• Масло  — 3 Ст. ложки
• Луковица  — 2 Штуки (мелко нарезать)
• Грибы  — 500 Грамм (промыть и нарезать)
• Морковь  — 200 Грамм
• Красный перец  — 1 Чайная ложка
• Майоран  — 1 Чайная ложка
• Тмин  — 1 Щепотка
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Черный перец  — 1 Щепотка (по вкусу)
• Чеснок  — 3 Зубчика (раздавить)
• Горячая вода  — 1,5 Стакана
• Картофель  — 5 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить ""Чешский гуляш""

Подготовить ингредиенты. Порезать овощи. Мясо нарезать небольшими кусочками и посолить.

Грибы обжарить на малом огне в течении 3 минут, затем добавить морковь и жарить на малом огне еще 2 минуты. Бросить в сковороду кусочки мяса, готовить еще примерно 3 минуты. Добавить 1 столовую ложку красного перца и 1 чайную ложку майорана.

Влить воду и довести до кипения. Варить на слабом огне в течение 30-40 минут.

Почистить картофель, нарезать на средние ломтики. Поместить в кастрюлю и залить водой.

Варить картофель с закрытой крышкой до готовности.

Объединить картофель с овощами и мясом. Готовить еще несколько минут.