Черная фасоль с колбасками

Рецепт приготовления черной фасоли с колбасками, морковью, луком и петрушкой.

Описание приготовления:

В большой сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить колбаски и жарить до коричневого цвета со всех сторон, около 8 минут. Выложить колбаски в тарелку. Добавить морковь и лук в сковороду и жарить, пока овощи не начнут смягчаться, около 4 минут, приправить солью и перцем. Добавить чеснок и жарить до появления аромата, около 1 минуты. Добавить черную фасоль и бульон, довести смесь до кипения. Добавить колбаски, уменьшите огонь и варить, пока морковь не станет мягкой, около 12 минут. Снять с огня и добавить петрушку. Подавать блюдо с петрушкой и йогуртом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• Оливкового масла  — 2 Чайных ложки
• Копченых колбасок  — 450 Грамм
• Средних моркови  — 3 Штуки
• Лука  — 2 Штуки (нарезанных кубиками )
• Соль и молотый перец  — - По вкусу
• Зубчика чеснока  — 2 Штуки
• Банки черной фасоли  — 2 Штуки
• Свежей петрушки  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4