Чайный кекс с глазурью

Если вы любите экспериментировать с выпечкой в домашних условиях, тогда этот чайный кексик с аппетитной лимонной глазурью – именно то, что нужно. Попробуйте повторить этот рецепт, не разочаруетесь!

Описание приготовления:

Хотелось бы рассказать вам подробно, как приготовить чайный кекс с глазурью. Делать будем с чаем “Эрл Грей”. Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что от качества выбранного вами чая зависит вкус десерта, так что отнеситесь к этому моменту серьезно. Кроме того, глазурь можно сделать не только с лимоном, но и используя любые фрукты или ягоды, которые вам по душе. Этот кекс станет отличным десертом для всей семьи, так что рекомендую попробовать. Даже если вы новичок на кухне, с пошаговым рецептом и фотографиями вам все под силу!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сливки
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Яйцо  — 4 Штуки
• Сахар  — 1 Стакан
• Мука  — 1 Стакан (примерно)
• Сливки  — 1/2 Стакана
• Сливочное масло  — 90 Грамм
• Чай  — 10 Грамм (+ 1 пакетик)
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Лимон  — 1 Штука
• Сахарная пудра  — 300 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Чайный кекс с глазурью""

1. Чай, залив сливками, в небольшом сотейнике поставьте на огонь и доведите до кипения.

2. В глубокой мисочке соедините яйца с сахаром и взбейте до однородности.

3. Сотейник снимите с огня, добавьте сливочное масло и взбейте до однородности. Можно воспользоваться блендером, например.

4. К взбитым яйцам постепенно введите просеянную с разрыхлителем муку.

5. Аккуратно перемешайте все до однородности.

6. Влейте сливки с чаем и еще раз перемешайте. Все, основа готова.

7. Аккуратно переложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 45 минут.

8. Пока выпекается кекс, можно заняться глазурью. Выжмите сок лимона, добавьте в него чай и поставьте на огонь.

9. Готовый чай соедините с сахарной пудрой и взбейте до однородности.

10. Достаньте кекс из духовки и полейте глазурью.

11. Уменьшите температуру до минимума и отправьте кекс в духовку еще на 10-15 минут.

12. Вот такой аппетитный кекс получился в результате. Приятного чаепития!