Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Очень вкусный дуэт - авокадо и красная рыба, причем вы можете подавать его вместе не только в тарталетках, но и на бутербродах, миксуя с ломтиками лимона, листовым салатом, свежей зеленью и т.д.

Описание приготовления:

Такую холодную закуску с красной рыбой можно приготовить за считанные минуты, главное - не забывайте сбрызгивать нарезку авокадо лимонным соком, иначе она потемнеет, а блюдо приобретет неаппетитный вид. Подавайте бутерброды с авокадо и красной рыбой в дуэте с белым вином: игристым или столовым.

Назначение: На завтрак / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Красная рыба
Блюдо: Бутерброды / Закуски

Ингредиенты:

• Красная рыба  — 100 Грамм (слабосоленая)
• Авокадо  — 1 Штука
• Хлеб ржаной  — 3 Ломтика
• Лимон  — 5-6 Ломтиков
• Листовой салат  — 3-4 Штук (листа)
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Укроп  — 2 Штуки (веточки для украшения)

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Бутерброды с авокадо и красной рыбой""

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ломтики хлеба разрежьте пополам по диагонали, чтобы получились привлекательные треугольники.

Выложите на них нарезку красной рыбы и ломтики лимона. По желанию можно смазать хлеб сначала майонезом, но красная рыба и авокадо сами по себе жирные, поэтому от соуса лучше отказаться.

Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам. Удалите косточку и нарежьте мякоть ломтиками, сбрызните лимонным соком. Выложите на бутерброды, посолите и поперчите их по вкусу.

Выложите на тарелку промытые листья салата, а сверху - приготовленные бутерброды и подайте к столу.