Бургеры с грибами и соусом из авокадо

Рецепт приготовления бургеров с грибами портобелло, помидорами и пряным соусом из авокадо, хрена, чили и горчицы.

Описание приготовления:

Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. На большом листе для выпечки перемешать грибы с маслом и 2 / 3 стакана воды, приправить солью и перцем. Упорядочить грибы, накрыть свободно фольгой. Выпекать грибы до мягкости, от 30 до 45 минут.
Между тем в средней миске сделать пюре из авокадо, раздавить с помощью вилки. Добавить горчицу, хрен и сок лайма. Затем добавить чили халапеньо, приправить солью и перцем.
Поджарить ломтики хлеба. Выложить на каждый ломтик помидор, гриб и соус из авокадо. Подавать сразу же.

Назначение: На ужин / Для детей / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Бургеры
География кухни: Американская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Больших гриба Портобелло  — 4 Штуки
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка
• Соль и молотый перец  — - По вкусу
• Спелый авокадо  — 1 Штука
• Коричневой горчицы  — 1 Ст. ложка
• Хрена  — 1 Ст. ложка
• Свежего сока лайма  — 1 Ст. ложка
• Чили халапеньо  — 1 Штука
• Хлеба  — 4 Ломтика
• Мясистый помидор  — 1 Штука

Количество порций: 4